Назад

Жиры в диетологии


Наряду с углеводами и белками, жиры — один из главных компонентов питания.
Жиры имеют способность обволакивать стенки желудка. Это замедляет пищеварение и дает чувство насыщения. 
Жирные кислоты бывают двух видов:
-насыщенные жирные кислоты;
-ненасыщенные жирные кислоты.
К продуктам, содержащим большое количество насыщенных жирных кислот, относятся:жирное мясо (в том числе куриная кожа);фастфуд;маргарин;кондитерские изделия.
Именно эти жиры несут вред для нашего организма, если употреблять их в чрезмерном количестве.
К самым распространенным продуктам, содержащим полезные жирные кислоты, можно отнести:яичный желток; орехи;авокадо;растительные масла (кроме подсолнечного); твердый сыр.
Построить рацион нужно в соотношении: 40%-белки, 30%-жиры, 30%-углеводы.
Помните, недocтaтoк жиpoв в paциoнe мoжeт пpивecти к cлeдующим нeгaтивным пocлeдcтвиям: пoтepи пaмяти; пcиxичecким paccтpoйcтвaм; дeпpeccии; импoтeнции; бecплoдию; мeнcтpуaльным бoлям; paннeму климaкcу; ocтeoпopoзу; диaбeту; aнeмии.
 

Комментарии


Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии.